xxx บอร์ดวิ่ง
xxx บอร์ดสุขภาพ
xxx บอร์ดท่องเที่ยว/จักรยาน
xxx บอร์ดผู้หญิง
xxx สภากาแฟ
 
username :
password :
 
Login โดย :
ออกจากระบบ
สมัครสมาชิกใหม
 
 
 
ค้นหาข้อมูลภายในเวบไซต์
Google
www
www.healthcorners.com
 
hirunchai
dekjukeza
Piida Jeed
kriang18
aday366
MannaRuji
s4340216
lovebeauty
tamjung
kbu2011
สมาชิกทั้งหมด 3196 คน
 
พื้นที่โฆษณาขนาด 180 x 150 pixels
สนใจติดต่อ 086-9444-777
 
 
 www.depthai.go.th
 
สนับสนุนข้อมูลสุขภาพ
ขนมวุ้นน้ำเต้าหู้
คลิกเพื่อดูขนาดจริง
อย่างที่รู้ๆกันว่าถั่วเหลืองมีประโยชน์มากมาย ทั้งให้แคลเซียมป้องกันโรคกระดูกพรุน มีไอโซฟลาโวนช่วยลดอาการต่างๆในวัยทอง นอกจากนั้นแล้วโปรตีนจากถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วย เย็นนี้เปลี่ยนบรรยากาศ ทำวุ้นน้ำเต้าหู้กินเล่นเย็นๆ ใจกันหน่อยดีไหมคะ



ส่วนผสมตัววุ้น

ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เม็ดแมงลัก 1 ช้อนชา
น้ำ 1/2 ถ้วย
สีผสมอาหารจากธรรมชาติ (ตามความเหมาะสม)
ส่วนผสมหน้าวุ้น

ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำเต้าหู้ 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารจากธรรมชาติ (ตามความเหมาะสม)


วิธีทำ

แช่เม็ดแมงลักในน้ำ
ทำตัววุ้นด้วยการ ละลายผงวุ้นในน้ำเต้าหู้ เมื่อละลายแล้ว นำขึ้นเตา ตั้งไฟให้ค่อยๆเดือด แล้วเติมน้ำตาล
แบ่งออกเพื่อใส่สีตามชอบ
ใส่เม็ดแมงลัก เทใส่ภาชนะหรือพิมพ์รูปต่างๆ ที่เตรียมไว้
5. ระหว่างนี้ทำหน้าวุ้น (เช่นเดียวกับขั้นตอนการทำตัววุ้นข้อ 1-3 แล้วใส่เม็ดแมงลักลงไป) เมื่อตัววุ้นที่วางพักไว้เริ่มจับตัวแต่ยังไม่แข็งตัวเต็มที่ ให้ราดหน้าวุ้นลงไป แล้วรอจนวุ้นทั้งสองส่วนแข็งตัว6. ใช้พิมพ์กดเป็นรูปต่างๆ ตามชอบ

Tips

การละลายผงวุ้นก่อนนำขึ้นตั้งไฟช่วยให้ผงวุ้นไม่จับกันเป็นก้อน
การราดหน้าวุ้น ให้ราดขณะที่ตัววุ้นยังไม่แข็งตัวเต็มที่ เพื่อให้ได้วุ้นที่ไม่แยกชั้นกัน ด้วยวิธีเดียวกันนี้ สามารถทำวุ้นหลากสีหลายๆชั้นได้
ขณะเทใส่พิมพ์ ระวังอย่าให้เป็นฟอง เพราะวุ้นจะไม่สวย
สำหรับสีที่ใส่วุ้น อาจใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แนะนำให้ใช้สีจากธรรมชาติ เช่น จากใบเตย ดอกอัญชัน สำหรับดอกอัญชัน ถ้าบีบมะนาวลงไปสัก 1/4 ช้อนชา จะทำให้น้ำสีที่ได้เป็นสีน้ำเงินเข้มขึ้น หรือจะใช้สีชมพูจากเนื้อแก้วมังกรสีแดง ก็ทำได้ง่ายๆ เพียงนำชิ้นแก้วมังกรลงไปคนในน้ำวุ้นก่อนเทลงพิมพ์แล้วตักขึ้นก็จะได้สีชมพูสวย หรือจะใช้สีผสมอาหารเพียง 1-2 หยดก็ได้ การเติมสีทุกครั้งให้ค่อยๆเติมน้ำสีทีละนิด เพื่อให้ได้สีอ่อนสวยตามต้องการ
ที่มา : นิตยสารชีวจิต
วันที่โพสต์ : 2007-09-24
 
บริษัท กรีนเทค 1282 จำกัด
39/4 ถ.ประชาราษฎร์ ต.สวนใหญ่
อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี 11000
อีเมล์ webmaster@healthcorners.com Copyright © 2004,2005,2006,2007,2008
www.healthcorners.com All rights reserved.
บทความ เนื้อหาบางส่วนของเว็บนี้ ได้เก็บรวบรวมจากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ
และได้อ้างอิงถึงที่มาทั้งสิ้นหากต้องการนำไปใช้ประโยชน์ขอให้ติดต่อเจ้าของโดยตรง